Quanto costa il corso HACCP: prezzi e cosa incide
Quanto costa il corso HACCP: fasce di prezzo indicative per addetto e responsabile, cosa fa variare il costo e a carico di chi è la spesa della formazione.
Il costo del corso HACCP varia sensibilmente in base a ruolo, livello di rischio, modalità (online o in aula) ed ente formatore. Non esiste un prezzo fissato per legge: la formazione è erogata sul mercato da enti accreditati e organismi riconosciuti, quindi le tariffe cambiano. Le cifre indicate qui sono indicative e servono a orientarsi, non a stabilire un prezzo ufficiale.
Cosa fa variare il prezzo
Il costo dipende da più elementi:
- il ruolo: il corso per responsabile costa in genere più di quello per alimentarista, perché è più lungo;
- il livello di rischio e quindi la durata in ore (durata in ore);
- la modalità: i corsi online sono spesso più economici di quelli in aula;
- l’ente formatore e la regione;
- la differenza tra corso base e aggiornamento (quest’ultimo di solito costa meno).
Il prezzo del corso HACCP è determinato dal mercato: valuta sempre la validità dell’attestato, non solo la cifra.
Fasce di prezzo indicative
| Tipo di corso | Fascia indicativa |
|---|---|
| Aggiornamento addetto | prezzo contenuto |
| Corso base addetto (alimentarista) | prezzo medio-basso |
| Corso base responsabile | prezzo medio-alto |
| Corsi in aula ad alto rischio | prezzo più alto |
I corsi online tendono a collocarsi nella fascia bassa, quelli in aula per responsabili nella fascia alta. Le tariffe possono ridursi in caso di formazione di gruppo organizzata dall’azienda per più dipendenti.
Attenzione ai corsi troppo economici
Un prezzo molto basso può nascondere un corso non valido: attestati rilasciati senza verifica dell’apprendimento o da enti non riconosciuti dalla regione rischiano di non reggere in caso di controllo (chi può erogare il corso). Il risparmio iniziale si traduce allora in una non conformità sanzionabile (sanzioni HACCP) e nella necessità di rifare il corso. Conviene verificare contenuti, durata e riconoscimento prima di guardare il prezzo (validità dell’attestato).
A carico di chi è la spesa
La formazione HACCP è un obbligo dell’OSA (datore di lavoro), che deve garantire e documentare la formazione del personale (obblighi dell’OSA). In quanto obbligo di legge legato alla mansione, il costo è a carico del datore di lavoro, non del lavoratore. Chi invece è titolare o lavoratore autonomo sostiene direttamente la spesa del proprio corso.
In sintesi
Il costo del corso HACCP non è fissato per legge e varia con ruolo, livello di rischio, modalità ed ente: l’aggiornamento e i corsi online costano meno, i corsi per responsabile in aula di più. Diffida dei prezzi troppo bassi che nascondono attestati non validi e ricorda che la spesa è a carico dell’OSA. Approfondisci con chi può erogare il corso e il confronto online o in aula.